明日はバレンタインですね～

チョコ作り苦手なので
先日　お世話になってる方へのバレンタインチョコを
見に行ってきました～

去年はゴディバにしたので　今年は違う物にしたいなぁと思い
気になるチョコを味見と称して自分にも買いました♪(笑)

それと　なんとなく作りたくなったココアパンを
おやつにいただきました



ブラックココアを混ぜ込んだので　すごく真っ黒だけど
甘過ぎず大人の味でおいしくできました♪


そして♪　味見用チョコに買ったのは
ドゥバイヨル DEBAILLEUL のパヴェ
小さい板チョコが４枚入って　￥640くらい 高級
ブラックとミルクチョコ。

これが　ひとくち食べて　おいしい！！と感動
なんか　口溶けがよくて　
なくなってからも　しばらくカカオの余韻が残ってて
幸せ～って感じでした

滅多に食べれないけど　ドゥバイヨルお気に入りになりました！
バレンタインだけじゃなく　普通に送っても喜ばれそうですね。

あとは　ピエールマルコリーニやジャンポールエバン
ジャンミッシェルモルトーも気になる。
全部 試食できればいいのになぁ～
チョコ選びって楽しいですね♪






クランベリー入り♪
半分に切って食べました。
そのまま食べればいいものを
切りにくくて指切った


適当な配合なので
しっとりにしたかったけど フワフワになった
今度はハチミツ入れてみようかな。
家にあったリキュールを塗ってみたら
良い感じ♪



焼く前の生地の見た目が泥っぽくて
失敗かなってドキドキしたけどおいしかった




ブラックココア＆クランベリーパン レシピ覚え書き
８個分　(分割時１個55g前後)

リスドォル　　　　185g
ライ麦　　　　　　15g
ブラックココア　　大さじ２
クランベリー　　　45g
バター　　　　　　18g
ドライイースト　　小さじ2/3
きび砂糖　　　　　大さじ1/3
塩　　　　　　　　小さじ1/2
水（65%）　　　 　130cc

190℃で15分

パンだけだと甘くないので
粉砂糖は絶対いる感じ。
次はハチミツ入れるか　チョコチップなど入れてみたい。
バターもケチらずもう少し多めにしようかな。




ごちそうさま～

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