朝食



久しぶりに和食器で♪
ほっこり和食

ごく普通の。。質素な。。。ですが
こういうご飯好きです。



暖かくなってきたら　水出し緑茶が飲みたくなって
空き瓶に茶葉と水を入れて３～４時間冷蔵庫に。
水出しだと　甘くてまろやか

オレンジ(せとか)もすごく美味しい

味噌汁は　こんにゃく　大根　人参　厚揚げ♪

これに だし巻きなんてあったら最高なのだけど
作るのが面倒だった。。。
でも　満足。




いかなごの釘煮を母に教えてもらいました




レシピメモ

いかなご　　　　１㎏
醤油　　　　　　190ml
酒　　　　　　　50ml
みりん　　　　　140ml
ざらめ　　　　　230g
生姜　　　　　　80g


いかなごを洗ってザルで水を切る

いかなご　生姜以外の調味料を鍋に入れ強火で沸かず

いかなご　生姜をパラパラと少しずつ交互に入れる

アルミホイルをかぶせて　強火で20分煮る
（混ぜない！吹きこぼれ注意！）

煮汁が見えにくくなってきたら中火で５分

煮汁がほとんどなくなってきたら弱火で５分

火からおろし冷ます
冷めてきたら混ぜてオッケー






水出しほうじ茶も飲みたいな。
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