朝食



パン教室で作ったチャバタ
昨夜のキムチ鍋の残り
アロニアジャム＆苺ヨーグルト
ローズヒップ＆ハイビスカスティー
チョコ

20品目以上オッケー♪




イタリア語でスリッパという意味らしいチャバタ

中種法を習いました。
水分が多い生地なので　手ごねじゃなくて
ボウルで混ぜるだけなのでらくだった～
この作り方してみたかったので 習うのが楽しみのパンでした




今回は リスドォルとオーガニックイーストで
トマトピューレ　ドライトマト　ブラックオリーブを
混ぜ込みました♪

フランスパンみたいにクラストがパリッとして香ばしい～
クラムはフワフワ
ドライトマトとオリーブの塩気が美味しい♪




チャバタサンドにしていただきました。

具はレタス　ハム　ツナマヨ(ごま パセリ入り)
キュウリ　人参　目玉焼き




アントシアニンが
ブルーベリーより豊富らしいアロニアジャム
ヨーグルトにかけてみました。
渋みもなくて美味しいです。




頂き物の菓子職人の｢春トリュフ｣
さくら　オレンジ　ベリー味




ごちそうさま






今日のお皿↓