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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
本田味噌本店でおいしいお味噌を買いました♪
本田味噌1

室町一条にある「本田味噌本店」へ行ってきました~♪
創業1830年(天保元)
御所御用達の歴史をもつ老舗のお味噌屋さんなんだとか。

趣があって素敵な建物
たくさんの味噌や味噌のお菓子もありましたよ。
色々試食させてもらえて お味噌汁も頂いちゃいました

本田味噌2

どれにしようか めっちゃ迷った~
あさげが馴染みのある味で美味しかったんだけど
ちょっと変わった 紅こうじ味噌と好きな白味噌にしました。
今宮神社のあぶり餅が好きなので
白味噌でそれっぽいのを作ろうと思います~

左の寒仕込みは いただきました♪
しかも お店でこちらの味噌汁を味見させてくださいました♪



本田味噌3

使いかけの写真でごめんなさい~
赤いのが紅麹。
紅麹は古くから漢方でも使われてるそうで
なんだか体によさそうだったから買ってみました。

血圧 血糖 コレステロール低下などの作用があるみたい。
お味噌の菌で便秘もよくなればいいなぁなんて思ってます。



本田味噌4

さっそくお味噌汁を作りました

まろやかな優しい味で 高級な料亭の味というより
昔おばぁちゃんちで食べたような なつかしい味。
ほっこりします

近くに老舗の醤油屋さんもあったので寄ってきました。
素敵なお店だったので またUPします~







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2013/06/26 Wed | お出かけ | トラックバック:(0) | コメント:(0) |permalink
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