明けましておめでとうございます。
元気に新年を迎えられて感謝♪幸せ♪
おせちは 母と分担して作りました。
母が数の子 たたきごぼう 赤飯 お雑煮
私は 黒豆 柚子なます 田作り
栗きんとん お煮しめ 伊達巻き担当でした。
エビとブリは夜に作ります～
関節の痛みも倦怠感もなく楽しく作れました～
ちょっと疲れたけど だんだん体力ついてきてるかも♪
おせちは 色々改善点あり
伊達巻きの焼き色つきすぎたり
栗きんとん甘すぎたりしたので
来年は気をつけようっと。
お煮しめは 薄口醤油があれば良かったな。
黒豆は甘さ控えめの好みの味にできました♪
来年もこのレシピで作ろうと思います。
１時間半くらい煮込みました。
ｽﾄｳﾌﾞ鍋☆1時間煮込むだけ！丹波黒豆 by ｱﾄﾘｴ沙羅真っ黒にしたいので 今度はサビ釘入れてみようかな。
ナハトマンのお皿にそれぞれ食べたい物を盛って♪
柚子なますと田作り大好き
おいしく出来ました♪
田作りは胡桃入りが好き。
次は胡桃とゴマを入れたいな。
来年用にお気に入りはレシピメモ
柚子なますレシピ甘酢に２度漬けで水っぽくなくおいしかった
胡桃の田作りごまめ 40g 半分ずつ500wで２分チンする
くるみ 40g
砂糖 酒 みりん 各大さじ２
醤油 小さじ２を煮立てて サラダ油 小さじ１を入れ
弱火にしてごまめと胡桃を絡める
伊達巻き卵 ４個
はんぺん 1枚120g
きび砂糖 32g
みりん 大さじ１
醤油 小さじ1/3
フライパン フタをして中火で１分 弱火で15分
蒸らし３分
焼き色つきすぎたので弱火 IH ２→１にするか
１５分→１３分にする
お煮しめ
ストウブで適当に作ったので水分が多かった。。。
来年はこちらのレシピを参考にさせてもらおう。
staubで簡単♪筑前煮 by meg526
お雑煮は白味噌
具は 鶏肉 大根 人参 白菜 椎茸
かまぼこ エビ 三つ葉
おもちは 去年３つも食べたけど
今年は朝ごはんを食べないようにしてから
小食になったのか？１個でお腹いっぱいに。
ごちそうさまでした。
ナハトマン ボサノバ23㎝↓
ワンプレートにできる27㎝もほしい↓
12㎝ボウル↓
木製のお重ステキだな～↓
 |  |  |
スポンサーサイト
