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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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ほうれん草カレー&チキンナゲット&マヌカハニー
チキンナゲット1

昼食

晩ご飯の残りの ほうれん草カレー
チキンナゲット
ローズヒップ&ハイビスカスティー


ほうれん草カレー1

Cpicon ほうれん草カレー(インド・サグカレー) by a-smile

こちらのレシピを参考に
ストウブなので 水を少なめで作りました。
カルディーで買ったインデアンカレーパウダーと
家にあったスパイス(クミンシード ターメリック
ガラムマサラ)などを使いました。
人参とナスもあったので入れちゃいました~

キレイな緑色♪


ほうれん草カレー3

次の日には色がたいぶ茶色くなりましたが
おいしかったです。

残り物のご飯少しと
ほうれん草カレーもちょっとしか残っていなかったので
ティーマの17㎝プレートに入れて ちょこっとカレー。


チキンナゲット3

チキンナゲットが無性に食べたくなり
ちょうど鶏肉があったので作りました。

こちらのレシピが衣なしで簡単だったので参考にしました
→ チキンナゲットレシピ(動画付き)

タマゴやパルメザンチーズやガーリックパウダーが
なかったので マヨネーズと牛乳と水を入れてみました。
水を入れたからか?かなり油が跳ねて危険でしたが
おいしくできました♪
家にあったのが鶏もも肉とささみだったので
合わせて400gくらいで12個できました。
初めて作ったけど自家製ナゲットっておいしいですね~
リピしよっと♪


ストウブに1㎝ほど油を入れて
ナゲットを入れ フタをして3分
裏返してフタをして2分くらい揚げました。
フタを水平に開けたのに油が跳ねるので
新聞紙で覆いながら返しました。
いつもはあまり油が飛ばないんだけど
今日はなんでだろ?すごかった。


最近 お気に入りの油
太白ごま油。

白くてゴマの風味はしないので
サラダ油の代わりに使ってます。




ストウブで少ない油で揚げ物するので
良い油をつかって 罪悪感なく揚げ物を食べられます。

20㎝のストウブでも少ない油でできるけど
もっと少ない油でできる14㎝ストウブほしいわ。



マヌカハニー1
ハチミツの杉養蜂園 ファンサイトファンサイト参加中

株式会社 杉養蜂園さんの
貴重なニュージーランド産のマヌカハニーをモニターさせていただきました。

毎日スプーン1杯で健康にも美容にもいいマヌカハニー♪
その中でも特に効果のあるアクティブハニー13
数字が大きいほどいいのだとか。

数字が大きいほど苦みも増すので
10~15くらいがちょうど食べやすそう。

今回お試しした13は ほんの少し癖はあるけど
それが甘いだけじゃなく大人味って感じで
ドレッシングやハーブティー
ヨーグルトやパンに料理にと活躍してくてます。
ローズヒップティーに入れるといつもより深味が出て
入れた方が好きだった~

抗菌効果もあるので風邪予防にもよさそう。
おいしくて体にいいのは嬉しいです。


チキンナゲット2

マヌカハニーでナゲットのハニーマスタードソースを♪
粒マスタード
マヌカハニー
レモン汁
マヨネーズ
タバスコを好きな分量で混ぜれば出来上がり~


チョコ

デザートにガトーフェスタ ハラダのチョコラスク。
おいしすぎる~

ごちそうさまでした。





お気に入り調味料たち↓


おいしい料理酒


千鳥酢


天然塩 海の精の塩


醤油


国産 天然酵母味噌


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2014/01/12 Sun | ごはん | トラックバック:(0) | コメント:(0) |permalink
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