今日のお弁当

豆ごはん♪
エビのジョン
人参の味噌炒め
フキの佃煮
セロリとじゃこのきんぴら
厚揚げとしめじと小松菜煮
豆入りひじき煮
明太子いわし
トマト　レタス　さやえんどう




今日は　作り置きおかずとか
もらいものが　たくさんあったのでらくだった♪
ちょっと　ごちゃごちゃしてますが。。。
色々おかずで嬉しい

フキの佃煮は親戚のおばちゃんが
作ってくれたんだけど　すごくおいしい～

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↑　エビのジョンは有紀さんのレシピ。

ジョンって何ですか？？って感じだったのですが
小麦粉まぶして　卵をつけて焼くだけなので
簡単でした。

この本は　お皿も背景も真っ白で
野菜やお料理が映える写真がキレイ。



人参の味噌炒めと　セロリとじゃこのきんぴらも
有紀さんのこちらの本　↓


簡単すぎてレシピ見なくても覚えちゃいました。
少量ずつのお手軽レシピがたくさんです。
有紀さんの詰めたお弁当写真がとっても素敵です



小松菜煮はこちらの味付けが好き　↓
これに　海の精さんの「煎り酒」を入れると
なんだか料亭のような上品なお味になるのでおいしい。

有紀さんのレシピは　調味料が少なくて
素材の味を楽しむものが多いので
体にもよさそう♪

この本は　季節ごとに
朝ごはん　昼ごはん　夜ごはんと献立になってるので
献立考えるのが面倒な時に　そのまま作ったり。
どれも簡単だから　何品も作るのも苦にならないです。

割とオーソドックスな料理が多いので
自分の味ができあがってる方には物足りないかもだけど
私のように　適当に作るとまずくはないけど
イマイチになる。。。という場合にとてもありがたい本。
オーソドックスだけど
思いつかなかった野菜の組み合わせがあったりと
有紀さんらしくて勉強になる。




これも美味しかった♪
おばちゃんにもらった明太子いわし。（市販品）
家族に大人気。ありがとう～




ごちそうさま。