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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハン& 海の精「なんでもソルト」
エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハン1

今日のごはん

エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハン
トマト たこ アボカドのサラダ
サジージュース レモンのハチミツ漬け
ヨーグルト




次に図書館で借りてきた料理本♪
また 青山有紀さんです。(しつこい?

有紀さんの 簡単にできるレシピが好きで
お弁当本は持ってるけど
他のもほしくて 全部借りてから
どれにするか決めようと思ってるんですが
どれも良くて悩む~

今日はこの本を参考に
トマト たこ アボカドのサラダ。

エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハン2

自家製レモンをもらったので
砂糖の代わりに レモンの蜂蜜漬けと汁を
入れました。
あとは オリーブオイルと酢と塩
それとレシピにないけど
海の精さんの「なんでもソルト」もパラッと。
ハーブの風味とだしのうま味がプラスされて
さらに美味しくなりました。

エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハン3
海の精ショップファンサイト参加中

海の精 なんでもソルト ショップページ

ハーブソルトに昆布と椎茸の粉末が入ってるので
料理にかけるだけで 味に深見がでて美味しいです♪
材料も海の精さんだから もちろん安心。
こだわりの海の精の塩で作られてるし
アミノ酸などの添加物も無添加。

原材料
海の精 やきしお
有機バジル・有機オレガノ(アメリカ産等)
有機パセリ・有機タイム(オーストラリア産等)
有機黒コショウ・有機白コショウ(スリランカ産等)
昆布粉末(北海道産) 椎茸粉末(九州産)
にんにく粉末(青森産) しょうが粉末(九州産)

病気になってから 有機とか無添加とかの言葉に惹かれます

エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハン4

エリンギとカシューナッツのオイスターチャーハンにも
「なんでもソルト」をかけました~
鶏肉にかけて焼いてもおいしそう。
名前の通り なんにでも使えて便利ですね。

このチャーハン レシピでは
エリンギ きゅうり カシューナッツ ねぎ
なのですが きゅうりがなかったので
きゅうりを 人参 セロリに変えてつくりましたが
カシューナッツの食感がとってもおいしいチャーハンでした♪
ご飯は 発芽玄米と黒米を混ぜてます。

チャーハンの具には 思いつかなかった組み合わせで
やっぱり有紀さん好きだわ
今度はレシピ通り作ってみたいです。
 







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2014/05/18 Sun | ごはん | トラックバック:(0) | コメント:(4) |permalink
そら豆ごはん弁当&海の精「なんでもソルト」     home     豆ごはん&エビのジョン弁当
コメント:

管理者にだけ表示
いつも拝見してます☆
アネモネさん
いつも色とりどりで体が喜ぶようなお弁当たち。惚れ惚れしてしまいます。
私も膠原病の強皮症疑いで、定期的に大学病院で検査しています。
アネモネさんのように、日々の暮らしを大切に楽しく過ごして行きたいと思います。お体大切にされてください。
そして、これからも参考にさせてください。
サンバリア100の日傘、購入しました( v^-゜)♪
2014/05/19 Mon| URL | まちへい | edit
まちへいさま
初めまして(*^_^*)
コメントありがとうございます♪

まちへいさんも強皮症疑いなんですね。
体調いかがですか?痛みはどうですか?
お大事になさってくださいね。

今のところ 完治する方法がない病気なので
でも 薬もたくさん飲みたくないし。。。
食生活気をつけるとかくらいしか思いつかないんですけど
よさそうかなと思ったことは試してます。

サンバリア 安心感がすごいですよね~
そろそろ日差しが強くなってきましたが
しっかり紫外線をカットしてくれて助かりますね~(^^)
2014/05/20 Tue| URL | anemone | edit
Re
アネモネさん
お返事下さってありがとうございます(^∇^)
まだ痛みやレイノー症状などは出ていないのですが、冬はカチカチに冷えてしまいます。
アネモネさんおっしゃるとおり、ほんと、効くお薬ないですものね。。食事やストレスを溜め込まないなど、本格的に発症させないためにできる範囲で心がけてます。

それと強皮症予防に亜麻仁油が効果ある?ようなことを知り、毎日スプーン一杯飲んだりしてます(^-^)

サンバリアの日傘、ほんと、安心感ありますね☆お値段以上のものがありますね、愛用してます(^^)

お料理もすごくいつも素敵で。。アネモネさんの日々は いろいろ参考にさせていただきたいものばかりです✨
拝見するのが、日課?になりつつあります笑
これからもぜひ見させてくださいね。お体くれぐれもお大事にされてくださいね。
(^^)☆
2014/05/21 Wed| URL | まちへい | edit
まちへいさま
そうなんですね。
冷えると辛いですよね~
これからも痛みが出ないといいですねぇ。

みなさま悪化しないよう
それぞれ色々と工夫されてますね。

亜麻仁油 体に良いと聞いたことありますが
強皮症にもいいんですね♪
今あるオリーブオイルがなくなったら
次は亜麻仁油を試してみたいです(*^_^*)
カルディーに行ったので見てみたら
今日は売り切れだったけど 置いてあるみたいだから
入荷したら買ってみます。
素敵情報ありがとうございます♪
まちへいさんも お体お大事に(*^_^*)
2014/05/23 Fri| URL | anemone | edit
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