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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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曲げわっぱ 鮭ごはん弁当
曲げわっぱ鮭弁1

今日のお弁当

鮭ごはん&枝豆
長いもステーキ 手作りケチャップ和え
スクランブルエッグ
インゲンのごま和え
キュウリの甘酢漬け
シシトウとちくわとカシューナッツのひじき煮


曲げわっぱ鮭弁3

昨日の晩ご飯がオムライスだったので
手作りケチャップを作ってみました~

手作りだと塩分など自分好みに
調節できていいですね~
薬を毎日飲むので 腎臓のため
塩分も気になるので
自分で作ると 大体どのくらい使ったのかが
わかってるので なんとなく安心なんです。

Cpicon トマト缶で手作りトマトケチャップ by ルナ子

こちらを参考に 家にあったターメリックや
シナモン 海の精なんでもソルト
ペストロッソ タバスコなども入れて
余ったトマト缶で簡単にできました♪

今日は残りのケチャップを
焼いた長いもステーキに絡めたのと
豆乳入りスクランブルエッグにもつけました。
どちらも すぐできるのでお弁当のおかずにぴったり♪
とっても美味しかった~
すぐ出来たので 鮭をほぐすのも余裕~


曲げわっぱ鮭弁2

あとは 常備菜。

キュウリの甘酢漬けは
ピーラーで皮を剥いて
キレイな黄緑に♪

ひじき煮のシシトウはお庭のもの
収穫するのが遅くて赤くなってましたが
赤い野菜がなかったので ちょうど良かった♪
枝豆のピックも 赤がない時に便利。





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2014/06/19 Thu | お弁当 | トラックバック:(0) | コメント:(0) |permalink
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