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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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肘が痛いので フライパンで焼くだけ簡単弁当
長いもカリカリチーズ弁当1

今日のお弁当

長いもカリカリチーズ
半月卵
キュウリの甘酢漬け
ズッキーニ ししとう ウインナー 舞茸焼き
カシューナッツ ミニトマト
雑穀ごはん


長いもカリカリチーズ弁当2

常備菜も晩ご飯の残りもなかったので
フライパンで焼くだけおかずに。
下準備なしでも 作り始めてから詰めるまで
約15分でできる簡単弁当♪

冷凍ご飯をレンジにかけ 冷ます。

ウインナーは トースターで焼く。
(フライパンに入らなかったので)

フライパンに 長いも ズッキーニ ししとう 舞茸を入れ
焼き色がつくまであまり動かさずに(放置ともいう)焼いて
チーズをひいて 上に長いもをのせ カリカリになるまで焼き
海の精なんでもソルトをパラパラッとする。


卵はフライパンにいっぺんに入らなかったので
卵焼き器で同時に焼く。
目玉焼きを途中で半分に折って半月卵にする。
焼けたら醤油とみりんを絡める。

焼けた物から どんどん
保冷剤を下にひいたお皿にとり冷ます。

詰める。 以上
右肘が痛いので だんだん手抜きになってきてます
簡単だけど おいしくて満足♪


長いもカリカリチーズ弁当3

お庭のミニトマトがやっと赤くなってました~ ワーィ
ヘタがピンっとして新鮮そうで嬉しかったので
つけたまま写真に撮って
食中毒予防にあとで取りました






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2014/06/23 Mon | お弁当 | トラックバック:(0) | コメント:(0) |permalink
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