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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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ゴーヤチャンプル&えびと枝豆と長芋の磯辺揚げ弁当
ゴーヤチャンプル&えびと枝豆の磯辺揚げ弁当3

今日のお弁当

ゴーヤチャンプル 
オクラのゆず胡椒お浸し
ミニトマト 
さつまいもシナモン&メープルシロップかけ
エビと枝豆と長芋の磯辺揚げ
ささみと水菜とシソのおかか梅和え
ブルーベリー ラズベリー
もちきび入りご飯
  ごま シソ
いぐさ おから 豆乳クッキー

ほどんど 晩ご飯の残りと常備菜です♪


2014年ゴーヤ

そろそろ お庭のゴーヤが
食べられそうだったので ゴーヤチャンプルに。
晩ご飯の残りをお弁当にも。


ゴーヤチャンプル&えびと枝豆の磯辺揚げ弁当2

えびと枝豆と長芋の磯辺揚げは有紀さんのレシピで。
山芋が高かったので 長芋で作りました。
長芋の方が粘りが少なくて ちょっと作りにくかったけど
味は美味しかったです♪
これも 晩ご飯の残り。



オクラのゆず胡椒お浸しも有紀さんの本から。
そうめんの薬味にしてもおいしいの。




ゴーヤチャンプル&えびと枝豆の磯辺揚げ弁当4

ささみと水菜とシソのおかか梅和えも
そうめんの薬味にもぴったり♪
具だくさんで 食べ応えがあります。
今日の晩ご飯は そうめんにしよ~っと



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2014/07/01 Tue | お弁当 | トラックバック:(0) | コメント:(0) |permalink
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