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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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ベジビビンバ&近江ノ郷自然牧場の美味しい卵「天美卵」
ベジビビンバ2

有紀さんのベジビビンバ


肉を使わないビビンバだけど
食べ応えがあって満足なごはん
ナムルを作らなくていいので簡単すぐ出来る♪
野菜を切って 豆腐と舞茸を炒めるだけ。
キムチ多めが美味しいよ♪


アボカド 紫玉ねぎ キムチ 舞茸 
豆腐の照り焼き 海苔 ねこぶまんま
クレソン 目玉焼きと具だくさん♪
彩りもキレイ♪

ご飯は もちきび もちあわ 発芽玄米入り。


図書館で借りてきた青山有紀さんの本♪

作ったことない美味しそうな料理がたくさんで
欲しいな~ 買おうかな~
有紀さんの本は 欲しいのばかりで
どれにしようか迷う~
韓国料理はこれがよかった。

和食のも迷っていて
「青屋のごはん」と「幸せ和食レシピ」と
「薬膳で楽しむ毒出しごはん」が好きだった。


レシピでは 卵なしだけど
とっても美味しい卵をモニターさせていただいたので
白身だけ軽く焼いて 黄身はほぼ生で
とろ~り絡めていただきました。


天美卵1
大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中

平飼いでのびのび育った鶏の卵 「天美卵」
見るからにキレイで美味しそう。
朝採れの新鮮な卵をその日のうちに発送してくださいます。

天美卵3

餌にもこだわって 抗生物質や薬品を使用していないそう。
手書きのお手紙にも 鶏への愛情を感じ
こちらも 写真の鶏さんが愛おしく思えてきました
コッコちゃん おいしい卵をありがとう~~!

天美卵2

生卵が苦手で 卵かけご飯を
今まで食べたことがなかったんだけど
なんだか美味しそうなので
この歳にして 初めて卵かけご飯を食べてみました。

割ってみたら 黄身も白身もぷるんっとしていて
いつもの卵と違いがわかる!
箸で黄身をご飯の真ん中に移動できる!割れない~
といちいち感動しながらいただきました。

黄身の味が濃くって 生卵苦手でも
おいしいと思えた♪
おかわりしたいくらいだけど
卵は1日1個までにしてるから我慢

天美卵4
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場

この卵でバニラアイス作ったらすごく美味しそうだなぁ~
また今度作ってみよう♪


ベジビビンバ1

ごちそうさま~



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2014/07/08 Tue | ごはん | トラックバック:(0) | コメント:(0) |permalink
パジョン&キムチチャーハン弁当     home     焼き厚揚げのせごはん& パプリカの小松菜とじゃがいもカレー詰め弁当
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