有紀さんのベジビビンバ


肉を使わないビビンバだけど
食べ応えがあって満足なごはん
ナムルを作らなくていいので簡単すぐ出来る♪
野菜を切って　豆腐と舞茸を炒めるだけ。
キムチ多めが美味しいよ♪


アボカド　紫玉ねぎ　キムチ　舞茸　
豆腐の照り焼き　海苔　ねこぶまんま
クレソン　目玉焼きと具だくさん♪
彩りもキレイ♪

ご飯は　もちきび　もちあわ　発芽玄米入り。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】韓国温めごはん [ 青山有紀 ]

図書館で借りてきた青山有紀さんの本♪

作ったことない美味しそうな料理がたくさんで
欲しいな～　買おうかな～
有紀さんの本は　欲しいのばかりで
どれにしようか迷う～
韓国料理はこれがよかった。

和食のも迷っていて
「青屋のごはん」と「幸せ和食レシピ」と
「薬膳で楽しむ毒出しごはん」が好きだった。


レシピでは　卵なしだけど
とっても美味しい卵をモニターさせていただいたので
白身だけ軽く焼いて　黄身はほぼ生で
とろ～り絡めていただきました。



大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中

平飼いでのびのび育った鶏の卵　「天美卵」
見るからにキレイで美味しそう。
朝採れの新鮮な卵をその日のうちに発送してくださいます。



餌にもこだわって　抗生物質や薬品を使用していないそう。
手書きのお手紙にも　鶏への愛情を感じ
こちらも　写真の鶏さんが愛おしく思えてきました
コッコちゃん　おいしい卵をありがとう～～！



生卵が苦手で　卵かけご飯を
今まで食べたことがなかったんだけど
なんだか美味しそうなので
この歳にして　初めて卵かけご飯を食べてみました。

割ってみたら　黄身も白身もぷるんっとしていて
いつもの卵と違いがわかる！
箸で黄身をご飯の真ん中に移動できる！割れない～
といちいち感動しながらいただきました。

黄身の味が濃くって　生卵苦手でも
おいしいと思えた♪
おかわりしたいくらいだけど
卵は１日１個までにしてるから我慢


こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場

この卵でバニラアイス作ったらすごく美味しそうだなぁ～
また今度作ってみよう♪




ごちそうさま～