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  アネモネ日記

2010年リウマチ SLE 強皮症の疑い+2014年乾癬疑いになっちゃいました!! 膠原病の経過や日常 日々のごはんやお弁当 パン作り 家庭菜園 ノンケミコスメや石鹸など 好きなこと 興味のあることを気ままに綴ってます。
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お気に入りパンランキング♪⑧
お気に入り第1位は。。。

ブルーベリーベーグルでーす

be-guru3.jpg

たっぷりのドライブルーベリーを練り込んだベーグル
中もっちり 外パリッ ブルーベリーの甘酸っぱさがジュワッ♪うまいです

be-guru2.jpg

生地はベタつかないけど重くて堅いので一生懸命捏ねます結構疲れる

分割して めん棒で20㎝位の棒状に伸ばして くるくる巻いて横長の棒状にして 
さらにそれを手のひらでコロコロ 25㎝まで伸ばし 片方の端っこは平たい丸に 
反対の端っこは やや細くして 端と端をつなぎ合わせてドーナツ型に
文章力ないので わかりづらいですね~すみません~

二次発酵後 1分茹でてから焼きます
茹ですぎたり 茹でた後すぐ焼かないとガスが抜けてしぼむので
手早く手早く~

ちょっと大変だけどすごく美味しかったです

be-guru1.jpg
もっちり






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2011/10/01 Sat | お気に入りパンランキング | トラックバック:(0) | コメント:(4) |permalink
左手薬指以外は痛くない!     home     左手薬指がウィンナー
コメント:

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これはまた
ベーグルですか

なかなか凝ったパンですね・
美味しそうな〜
手間隙かけて作ったパンですから是非とも味見してみたいですねぇ
2011/10/01 Sat| URL | ぐりねこ | edit
ぐりねこ様
ベーグル食べたい~
もう夜中だけどお腹すいてきた~
2011/10/01 Sat| URL | anemone | edit
お腹すいてきたぁ
めっちゃ食べたいなぁ♪
こんな丑三つ時にお腹すいてきたよぉ…
ブルーベリー大好き♪
去年、ブルーベリー枯らしてしまったからなぁ…
一昨年は、お茶碗1杯位 取れた。
冷蔵庫を開ける度に つまみ食いしてたら
すぐに無くなった。
植えて初めての収穫の時、うちの近所の
女の子が 何やらムシャムシャしてた。
さぁ収穫♪収穫♪って思ったら
ない(*_*)
「みぃちゃん食べた?」
って聞いたら
「食べてない!!」
と…紫色した歯を見せて答えた♪
何だか可愛くてねぇ♪


2011/10/01 Sat| URL | きんとき | edit
Re: きんとき様
> ウフフッ(*^_^*)
> みぃちゃん可愛いですね~♪
> 子供には酸っぱくないのかな?
> 私もブルーベリーの鉢植え1つ枯らしました(>_<)
> もう1つは元気なんだけど。
> 同じ場所に置いて 同じだけ水あげてたのに
> なんでかな?弱い品種だったのかしら?
> 見事にカラッカラになっちゃいました。トホホ...
2011/10/01 Sat| URL | anemone | edit
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