爆発ゴーヤ
中の種が 赤くてキレイなので写真を撮ってみた。
便秘のお助け 米麹がなくなっちゃった～
塩麹としょうゆ麹も使い切ったから また麹買わなくっちゃ。
米麹がビオフェルミン代わりなの
ぬか漬けだけだと足りないのか？久々に７日便秘だった
冷凍しておいた甘酒＋ぬか漬けだと治ったから
甘酒なくなる前に早く米麹注文しなくっちゃ～
酵素も発酵させるみたいなので便秘にいいかなぁ？
よくわからないけど 体には良さそうだし
塩麹 しょうゆ麹 ぬか漬け 味噌汁が塩分系なので
気になっていたりんごの酵素を仕込んでみました♪
手作りりんご酵素 by キッチン倶楽部
失敗を恐れて リンゴ１個でお試し。
写真は２日目。
りんごの汁が出てきて 甘酸っぱい良い香りです。
毎日 手で混ぜて手の常在菌で発酵させて
シュワシュワ泡が出てきたら完成。
２週間くらいかかるかな？
酸っぱい香りだと成功、アルコール臭がしたら失敗らしい。
ちゃんと出来るかドキドキ。
出来たのを最初に飲むのちょっと怖いね。
成功と失敗を判断できるかしら。。。
成功したら たくさん作ってみたい。
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